中新網(wǎng)杭州11月21日電(童笑雨 徐徐)11月20日，中國杭州市和日本福井市締結友好城市30周年紀念活動之體驗制作福井料理活動在浙江省杭州市舉辦，50余位杭州市民受邀體驗日料制作，參加福井文化旅游推介活動。

　　杭州市與福井市于1989年11月23日正式締結友好城市，至今已有30多年友好往來的歷史。自結為友好城市以來，兩市互動頻繁，在經(jīng)濟、文化、教育、醫(yī)療、體育等多個領域開展了富有成效的交流與合作。

　　受新冠肺炎疫情影響，原定于2019年11月舉辦的友好城市30周年紀念活動未能如期舉辦。目前，杭州地區(qū)疫情防控成效顯著，為深化交流合作，經(jīng)過日本駐華大使館、自治體國際化協(xié)會北京事務所和杭州市人民政府外事辦公室等機構友好協(xié)商，日本福井市邀請杭州市民在家門口通過制作福井美食，體驗日本美食文化，增強兩國民眾交流。

　　據(jù)悉，11月初，日本福井市福井縣上海事務所在線上發(fā)出招募信息，面向全網(wǎng)免費招募杭州市民，跟著日料大廚親手制作別具特色的日本美食，在日料臺上感受福井的文化韻味?；顒游松习傥缓贾菝朗硱酆谜叻e極報名，主辦方從中邀請了50位杭州市民參與。

　　杭州教師鄭燕萍是受邀市民代表，她說：“我很喜歡制作精美的菜肴，平時和同事們也常去品嘗日本料理，我個人很喜歡健康且精致的食物。這次有機會能親手制作日料，令我很激動?！?/p>

　　福井縣上海事務所所長永田曉史表示，很多杭州市民知道日本櫻花很美，其實日本的美食也很豐富，通過親手制作福井地方美食，感受日本文化和餐飲習慣。同時，為杭州市民播放30年間兩市交流活動視頻，推薦福井觀光旅游資源，是促進雙方了解的好方法。

　　不同的國家，卻能分享相同的美好。中日兩國民眾用一下午的時間，制作了4道福井菜，醬汁炸豬排飯、煮油炸厚豆腐、芥末拌面筋、白飯牛奶凍?；顒?后，主辦方進行兩地文化知識競賽，為杭州市民贈送日本指南書、伴手禮，把活動氛圍推向了高潮。

　　杭州市人民政府外事辦公室副主任杜士根表示，日本福井的越前螃蟹、越光大米、蕎麥面都是福井當?shù)貥O具特色的食材，通過體驗日本美食制作，能加強文化、旅游等方面的交流。邀請杭州市民和日本代表面對面學習交流，讓中日交流活動更貼近老百姓，真正體現(xiàn)杭州福井互為友好城市的結交意義。(完)

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